• 3 recettes de l’été avec les mozzarella Galbani

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    Hello hello ! La marque Galbani m'a mise au défi de réaliser 3 recettes d'été à base de mozzarella : La mozzarella di Bufula, la mozzarella classique et les billes de mozza. Pour l'apéritif, en salade ou sur des bonnes lasagnes, la mozzarella est l'indispensable de l'été. Fraiche et gourmande, j'adore en mettre dans mes plats. ...

  • Les véritables spaghetti à la Carbonara sans crème

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    Hello, hello ! Voici une recette 100% réconfort : les véritables spaghetti à la Carbonara. Et oui, ni crème fraiche ni lardons dans les Carbonara originales italiennes mais une sauce onctueuse à base d'oeufs, de guanciale ou à défaut de la pancetta et du fromage italien. Le petit plus ? Un bon poivre noir concassé fera toute la différence. Ce ...

  • Recette de saison : tarte à la rhubarbe meringuée

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    Hello, hello ! Aujourd'hui je vous propose une recette parfaitement de saison et très gourmande : une tarte à la rhubarbe meringuée. Comme expliqué dans mon article objectif zéro déchet, je suis abonnée à Potager City, je reçois un panier chaque semaine avec des fruits et légumes de saison. Cette semaine il y avait des rhubarbes ...

  • One pot pasta du printemps aux légumes verts

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    Hello, hello ! Premier jour du printemps et recette en conséquence : un one pot pasta aux légumes verts. Le principe est simple : un fait-tout, un litre de bouillon, des pâtes et des légumes. Un plat équilibré, sain et rapide à réaliser. Bref, une recette idéale pour la saison. Il vous faut :  . Des pâtes . ...

  • Pita aux falafels et sauce au yaourt maison

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    Hello, hello ! Aujourd'hui voici une recette que j'aaaaadore ! J'aime particulièrement la cuisine du monde alors forcement j'apprécie les spécialités libanaises. J'ai donc réalisé des falafels maison pour garnir des pains pita. Avec cela, une bonne sauce bien fraiche au yaourt et aux herbes et des pickles d'oignons rouges. Il vous faut :  . Des pains ...

  • Parmentier de poulet et courge butternut

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    Hello, hello ! Nouvelle recette aujourd'hui. Je vais appeler cette recette "fond de tiroir". Il me restait du poulet rôti et une courge butternut un peu flétrie. J'ai donc réalisé un Parmentier de poulet et courge butternut. Cette recette est très simple et rapide. J'ai ajouté de la chapelure sur le dessus pour le côté croustillant. ...