On en a rêvé, ils l’ont fait ! Le premier bar à avocat européen a ouvert à Amsterdam.
Je suis partie en vacances il y a quelques semaines à Amsterdam et forcement un passage à The Avocado Show était obligatoire, après l’avoir tant vu sur Instagram. Même si la tendance « avocat » n’est pas inédite, puisque l’on en trouve aujourd’hui dans tous les restaurants, ce nouveau restaurant propose de l’avocat dans tous ces états. À la carte on trouve des plats sains composés uniquement de l’ingrédient phare.
Nous y sommes allés une première fois vers 12h30 mais la queue interminable a eu raison de nous ! Nous avons donc décidé d’y retourner le lendemain vers 11h30. Donc deux choix s’offrent à vous, y aller tôt ou être très (très) patient.
Mais ces sacrifices valent largement le coup. Tout d’abord l’ambiance du restaurant est très sympa et le jeune personnel adorable. Nous avons testé The Avocado Rose : une rose d’avocat servie sur du pain tartiné de houmous maison, The Poke Bowl à base de saumon cru, endamame, algue wakame, riz vinaigrais et (forcement) avocat et les brochettes Teriaky servies avec une sauce avocat/ truffe. Un délice !
Notre avis ?
Cet endroit est à faire absolument lorsque vous venez à Amsterdam. Les plats sont sains, frais et très bons. Le concept est super original et comme nous sommes fans d’avocat nous avons tout adoré.
Amoureux des avocats, foncez !
Daniel Stalpertstraat 61, 1072 XB Amsterdam, Pays-Bas
